陶瓷电容和电解电容是电子领域中两种常用的电容器。它们的工作原理和使用方法有所不同，本文将科学分析和详细介绍这两种电容器的工作原理，并以具体的举例说明如何使用万用表测量电容。

首先，我们来看陶瓷电容的工作原理。陶瓷电容是一种由陶瓷材料制成的电容器。它的内部结构由两片金属电极之间夹着陶瓷介质组成。当我们对陶瓷电容器施加电压时，电荷在金属电极之间积累，形成电场。陶瓷的介电常数高，使得它能够存储更多的电荷。因此，陶瓷电容器具有高电容值的特点。此外，由于陶瓷电容器的介电常数在频率范围内变化较小，因此，在高频电路中应用较为广泛。

接下来，我们来了解电解电容的工作原理。电解电容是一种以电解质为介质的电容器，常见的电解质有氧化铝、氧化铁和氧化铜等。电解电容器的内部结构也是由两片金属电极组成，但是它们之间浸泡着电解质溶液。当我们对电解电容器施加电压时，电荷会在金属电极和电解质之间相互转移和离子化。这使得电解电容器具有相对较低的电容值，但是具有很高的工作电压。电解电容器在高频电路中的应用比较有限，但在电源滤波等应用中非常常见。

现在我们来介绍如何使用万能表测量电容。万能表可以用于测量电容，并显示它的数值。首先，我们需要将待测电容器与万用表连接起来。对于陶瓷电容器，可以将万用表的两个测量引线连接到电容器的两个端点。而对于电解电容器，需要先断开它与电路的连接，然后使用万用表的引线分别连接到电容器的正极和负极。

在进行测量之前，必须确保待测电容器中没有电荷残留。因此，我们可以先将万用表的测量模式调至电容测量档位，然后将两个测量引线短接在一起，使它们与待测电容器相连接。接下来，按下万用表上的“归零”按钮，重置仪表，以确保之前的残留电荷不会对测量结果产生影响。

现在，我们可以进行电容测量了。将万用表的引线解开，将它们分别连接到电容器的两个端点。在连接完成后，等待几秒钟，直到测量结果稳定，并显示在万用表的屏幕上。这个数值就是电容器的电容值。

举个例子来说明。假设我们有一个陶瓷电容器，我们按照上述方法连接测量引线后，万用表显示的数值是10nF。这意味着这个陶瓷电容器的电容值为10纳法拉德。

总之，陶瓷电容和电解电容是电子电路中常用的电容器。陶瓷电容器具有高电容值和稳定的介电常数，适用于高频电路。而电解电容器则具有较低的电容值和较高的工作电压，适用于一些需要大电容值的应用。使用万用表测量电容时，我们需要根据不同的电容器类型连接引线，并按照一定的步骤进行操作。通过这种方式，我们可以准确地测量电容器的电容值，并应用于各种电子电路中。