电流对突跳式温控器开关设备动作温度有着重要的影响。突跳式温控器是一种常用于控制设备工作温度的装置，其工作原理是通过感应到环境温度的变化，当温度超过设定值时自动启动或关闭设备，从而保护设备不受过热或过冷损坏。而电流则是影响突跳式温控器动作温度的一个关键因素。

首先，电流的大小直接影响突跳式温控器的工作效率。过大或过小的电流都会导致温控器无法准确感应到环境温度，从而造成设备的工作温度不稳定甚至错误启停。因此，合适的电流大小是保证突跳式温控器正常工作的前提。

其次，电流的稳定性也会影响突跳式温控器的动作温度。如果电流波动较大，可能会导致温控器的传感器信号不稳定，进而影响设备的正常工作。因此，为保证突跳式温控器的动作温度稳定，需要保证电流的稳定性。

此外，电流还会影响突跳式温控器的寿命。过大的电流会使温控器内部元件受到过大的电磁力作用，从而降低其使用寿命。因此，在选型和使用突跳式温控器时，需要根据设备的实际电流情况来选择合适的型号和参数，以确保其长期稳定运行。

综上所述，电流对突跳式温控器开关设备动作温度有着重要的影响。只有合适的电流大小和稳定性，才能保证突跳式温控器的正常工作和长寿命，从而有效保护设备不受过热或过冷损坏。因此，在使用突跳式温控器时，务必注意电流的影响，并做好相关的调节和保护工作。