数模转换是指将模拟信号转换为数字信号的过程。模拟信号是连续变化的信号，而数字信号是离散的、以数字形式表示的信号。数模转换技术广泛应用于各种领域，如通信系统、音频和视频处理、数据采集等。

数模转换的原理基于采样和量化两个基本概念。采样是指对模拟信号在时间上进行离散化，即在一定时间间隔内对信号进行抽样。抽样的频率称为采样率，采样率越高，可以更准确地还原原始模拟信号。量化是指对抽样后的信号进行幅度的离散化，将连续的信号幅度分成具有固定间隔的离散级别。量化的级别决定了数字信号的分辨率和精度，越高的级别可以还原更精确的模拟信号。

数模转换电路的结构通常由三个主要部分组成：采样保持电路、量化电路和编码电路。采样保持电路负责在离散时间点对模拟信号进行采样，并在采样后保持信号的幅度，以供量化电路使用。采样保持电路通常由开关和电容组成，开关根据时钟信号打开或关闭，将模拟信号导入或保持在电容中。量化电路根据采样保持电路提供的采样信号，将模拟信号的幅度分成离散的级别，通常使用比较器和数字电路实现。编码电路将量化后的信号转换为二进制数，以表示数字信号的离散级别。

数模转换的精度取决于采样率和量化级别的选择。采样率过低会导致信号失真，无法准确还原原始信号的快速变化。而量化级别过低会引入量化误差，导致数字信号与模拟信号之间存在不可忽略的差异。因此，在设计数模转换电路时需要综合考虑采样率和量化级别的平衡，以获得最佳的性能和精度。

总之，数模转换是一种将模拟信号转换为数字信号的技术。通过采样和量化的过程，将连续变化的模拟信号离散化表示。数模转换电路的结构由采样保持电路、量化电路和编码电路组成，对输入信号进行处理并生成相应的数字信号。选择适当的采样率和量化级别，可以实现准确的模拟信号重建，并广泛应用于各领域中的数据处理和通信系统中。